腊梅花的食疗方例和药膳做法：

  ☆治咳嗽

  【配方】腊梅花10克。

  【制法】将上味分3次放入杯中，以沸水冲泡，温浸片刻。

  【服用】代茶饮。

  ☆治咳嗽

  【配方】腊梅花、款冬花各l0克，粳米50克，蜂蜜适量。

  【制法】将上前2味共研为细末，煎煮粳米为粥。

  【服法】食粥时调入药末，加蜂蜜调味。

  ☆治肝胃气痛

  【配方】腊梅花6克，当归15克，香附1 0克。

  【制法】将上3味一同入锅，加适量水，共煎汤。

  【服法】温热服用。

  ☆预防中暑

  【配方】腊梅花1 0克，金银花20克。以上为1日量。．

  【制法】将上2味入锅加水150~180毫升，煎煮30分钟后取汁。

  【服法】代茶饮。

  ☆治烫火烧伤

  【配方】腊梅花15克，茶油适量。

  【制法】将腊梅花放入茶油中，浸泡7天。

  【用法】取油涂患处。

  ☆治急性结膜炎

  【配方】腊梅花9克，菊花l 5克，蜂蜜适量。

  【制法】将上前2味一同入锅，加适量水，煎汤。

  【服法】加蜂蜜，饮用。

  ☆治咽喉肿痛

  【配方】腊梅花、金银花、石膏各15克。

  【制法】将上3味入锅，共煎汤。

  【服法】趁热服用。

  药膳方例

  ☆腊梅花炒牛肉丝

  【材料】腊梅花30朵，牛里脊肉丝150克，芹菜100克，鸡蛋1个，红椒丝10克，精盐、味精、酱油各5克，油300克（实耗50克），淀粉、麻油各适量。

  【制用】先将腊梅花洗净，再将芹菜洗净，切段，鸡蛋取清加淀粉与牛肉丝、调味料拌匀。将炒锅上火，放油烧至6成热，放入牛肉丝，炒散划开，熟后捞出沥油，锅留底油，用旺火入芹菜翻炒，然后再人牛肉丝、红辣椒，一起翻炒，撒上腊梅花，加味精调味，淋上麻油即可。本品具有补益脾胃、托毒生肌之功效。佐餐食用。

  ☆腊梅花鸡糕

  【材料】腊梅花25朵，鸡脯肉400克，猪肥瞟肉100克，香菇25克，鸡蛋2个，黄瓜56克，精盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉、葱、生姜、鲜汤、麻油各适量。

  【制用】先将腊梅花择洗过开水，再将猪肥膘肉切成片，和鸡脯肉一同斩成泥，拣去细筋，放入盘内，鸡蛋去黄留清，放入碗内，生姜切碎，葱切末，用凉鲜汤和料酒泡上。将发好的香菇切成粗丝，黄瓜洗干净，切成斜条，加盐、味精、麻油腌渍入味。再将鸡泥与泡好的葱、生姜汤调成稀糊，放人鸡蛋清、精盐、胡搬粉、料酒、味精、湿淀粉，搅拌均匀，放人大盘，抹上油，鸡糊倒盘内摊平，将腊梅花、香菇、黄瓜摆成腊梅树形状。入葱、生姜炒出香味，放入鲜汤，汤沸后葱、姜拣出不用，加精盐、味精、料酒、胡椒粉，调好口味，然后入鸡糕里即可。本品具有补益气血、润燥止渴之功效。佐餐随量食用。

  ☆腊梅银耳汤

  【材料】腊梅花5克，金银花10克，绿豆30克。

  【制用】先将腊梅花、金银花洗净，加适量水煎煮10分钟，过滤取汁。再将绿豆加水煮至熟烂，然后倒入煎汁，稍煮l~2沸，即可饮用。

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